V prestížnom svetovom rebríčku sú až dve slovenské reštaurácie. Predbehli aj Michelinské hviezdy

Pokiaľ sa nazývaš gastronadšencom a ešte si nepočul o prestížnom rebríčku La Liste, tak tento článok je práve pre teba. Tento rebríček sa vytvára na základe sprievodcov a bedekrov, ale aj iných zoznamov. Veľkou súčasťou sú recenzie od hostí, ale aj hodnotenia od tisícov šéfkuchárov, ktorí vyjadrujú svoje názory v tom, aká reštaurácia by mala byť považovaná za tú najlepšiu. 

Najlepšia reštaurácia je zo Švédska

La Liste berie do úvahy množstvo hodnotení z najviac dôveryhodných bedekrov a následne vypočíta skóre. Reštaurácia môže dosiahnuť maximálne 100 bodov. 

Nie je sa ani čo čudovať, že severská krajina zase raz dokazuje kvality svojej gastronómie. Najlepšou reštauráciou sa podľa La Liste 2023 stala reštaurácia Frantzén so skóre 99,5.

Frantzén je reštaurácia nachádzajúca sa v Štokholme, ocenená troma michelinskými hviezdami. Je známa svojou inovatívnou kuchyňou a dokonalými službami. Reštauráciu založil šéfkuchár Björn Frantzén a ponúka jedinečný kulinársky zážitok, v ktorom sa miešajú švédske a japonské kulinárske tradície.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Frantzén’s Kitchen (@frantzenskitchen)

Frantzén sa neustále zaraďuje medzi najlepšie reštaurácie na svete a nie je prekvapením, prečo. Od vynikajúceho jedla až po dokonalý servis, Frantzén poskytuje nezabudnuteľný kulinársky zážitok, ktorý stojí za návštevu.

Gašperov mlyn

Gašperov mlyn je slovenským unikátom a v podstate vilou, ktorá stojí na mieste pôvodného mlyna, na konci podtatranskej obce Batizovce. Ľudia sem chodia za relaxom, skvelou kuchyňou, ale aj nasýtiť dušu umením.

Svet pozná najlepšie sladké pečivá vôbec. Na Slovensku ich TOP alternatívy nájdeš v týchto podnikoch

Tvrdenie, že ide o skutočne magickú až rozprávkovú atmosféru, rozhodne nie je pritiahnuté za vlasy. Za projektom stojí rodinná firma manželov Raškovičovcov.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Gašperov mlyn (@gasperov_mlyn)

Kuchyňu vedie šéfkuchár Jozef Breza, ktorý pri varení kladie dôraz na poctivú prípravu, kvalitné suroviny, vyvážené chute a vzhľad jedla. Veľký dôraz, samozrejme, kladie aj na lokálnosť a čerstvosť surovín. Má rád, keď sú jedlá nápadité a vytvorené aj z takých častí surovín, ktoré ľudia v súčasnosti využívajú menej.

Kuchyni pod vedením Jozefa podarilo získať famózny výsledok 77,50 bodov. Mohli tak predbehnúť dokonca aj niektoré reštaurácie, ktoré v súčasnosti už sú držiteľom hviezdičky Michelin.

Pokiaľ sa o reštaurácii Gašperov mlyn chceš dozvedieť viac, môžeš si prečítať náš článok z minulosti.

Na východe že nič nie je? Slovenská reštaurácia v rebríčku porazila michelinské hviezdy

UFO

Druhou reštauráciou, ktorej sa tento rok podarilo dostať do výnimočného gastrorebríčka, je reštaurácia UFO. Dostala sa len naozaj veľmi tesne nad Gašperov mlyn s celkovými 78 bodmi. Treba však dodať, že obe reštaurácie sa na prestížnom zozname objavili aj v roku 2022, tým pádom si držia svoju kvalitu nejeden rok. 

Reštaurácia UFO je otvorená už od roku 2005, keď jej pôvodné priestory prešli rozsiahlou rekonštrukciou. Interiér je minimalistický, no najmä funkčne navrhnutý pre čo možno najlepší zážitok z výhľadu a gastronómie. Vyhliadková veža UFO je aj hrdou súčasťou Svetovej federácie veľkých veží.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa UFO watch.taste.groove. 🔭🍲🍸 (@ufobratislava)

UFO má už od svojho otvorenia výsostné postavenie medzi prestížnymi bratislavskými reštauráciami. Naservírujú ti tu originálne kulinárske špeciality a jedlá pripravené s fantáziou a citom pre harmóniu rôznych, často nečakaných chutí.

Toto všetko si vieš vychutnať na unikátnom mieste vo výške 85 metrov nad hladinou Dunaja s výhľadom na panorámu hlavného mesta.