V Senci pribudli malé poctivé potraviny, kde naozaj vieš, čo kupuješ. Ľudia si ich ihneď obľúbili

Gastronomický koncept seneckého Vershu prináša nielen kaviareň a rumový bar, ale do poetickej rodinky pribudli aj potraviny. A nie hocijaké. Lucia Ratkovská, ktorá má v rámci tohto trojlístka na starosti brandovú komunikáciu, prezradila, čo všetko sa za Versh Grocery ukrýva, píšu Kávičkári.sk.

Mesto Senec sa mení a každým rokom v ňom pribúdajú zaujímavé gastroprevádzky či lokálne projekty. Jedným takým počinom je aj Versh Grocery. Čo si vlastne máme pod Versh Grocery predstaviť?

Versh Grocery sú ozajstné potraviny, kde viete, čo kupujete. Tieto potraviny sú na jednej strane klasické, bežné potraviny, v ktorých si viete nakúpiť všetko, čo potrebujete. No na druhej strane nemusíte stráviť dlhé hodiny, blúdiac medzi regálmi po veľkých supermarketoch s bonusom v podobe dlhého čakania na kase.

Navyše sú naše potraviny zamerané hlavne na lokálnych výrobcov a produkty primárne vypestované a vyrobené na Slovensku. Versh Grocery je pokračovaním značky, kde už jestvujú dve zabehnuté gastroprevádzky.

Kaviareň s vlastnou výrobou koláčov, o ktorej ste písali prednedávnom, a rumový bar, ktorý ste už taktiež mali možnosť navštíviť, obe na pešej zóny v Senci. O jednu ulicu ďalej nájdete potraviny Versh Grocery.

Kaviareň a bar teda doplnili potraviny. Prečo sa majitelia rozhodli ísť práve týmto smerom? 

Nápad vznikol v čase zúriacej pandémie, keď bol skúšaný každý sektor podnikania. Najhoršie to bolo pre gastronómiu, ktorá bola na konci reťazca s uvoľňovaním opatrení. Majitelia Vershu sa preto zamýšľali, čo by mohli vymyslieť, aby vybudovanú značku istým spôsobom zachránili a zamestnancom udržali pracovné miesta.

Ľudia budú vždy potrebovať jesť a priniesť ľuďom kvalitné a čerstvé potraviny sa im pozdával ako dobrý nápad.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Versh Grocery (@vershgrocery)

V Senci je veľa nákupných reťazcov, ale veľakrát sa vám stane, že na celý váš nákupný zoznam musíte navštíviť 3 či 4 obchody. Versh Grocery sú potraviny, kde si nakúpite všetko v tej najlepšej kvalite a čerstvosti. Navyše v peknom a príjemnom prostredí.

Keď sa človek rozhliadne, vidí naozaj široký sortiment, takpovediac „z každého rožku trošku“. Čo všetko si u vás zákazník môže vložiť do nákupného košíka?

V potravinách nájdete všetko na bežný nákup. Klasickú bielu múku, cukor, biele rožky či chlieb. Všetko pečivo máme z lokálnych kváskových pekární, pričom jedna je dokonca priamo zo Senca. Rôzne chleby, vianočky, sladké a slané pečivá.

Mäso odoberáme výhradne od slovenských farmárov, takisto ako slovenské farmárske vajíčka, kde farmári dbajú na chov, aby boli zvieratá v príjemnom a hlavne v humánnom prostredí.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Versh Grocery (@vershgrocery)

Veľa výrobkov máme od dodávateľa zo Žitného ostrova, ktorý využíva lokálne zdroje na mliečne a mäsové produkty, ako aj na výrobky z ovocia a zeleniny, ktorých pôvod siaha do sadov a záhrad na Žitnom ostrove.

Zameriavame sa na širšiu ponuku mliečnych výrobkov, kde máme rôzne výrobky z kravského, ovčieho aj kozieho a taktiež veľmi obľúbeného čerstvého mlieka. Snažíme sa stále hľadať a prinášať nové kvalitné potraviny a hlavne podporovať malé značky lokálnych dodávateľov.

To však neznamená, že u nás nájdete výhradne slovenské produkty. Z veľkej časti áno, ale vôbec sa nebránime ani zahraničným produktom, ktoré spĺňajú naše kritériá kvality.

Z michelinskej reštaurácie na Faerských ostrovoch prišiel do Vrábel. Ponúka TOP gastronómiu za rozumné ceny

Exkluzívne v našich potravinách nájdete talianske produkty od malých lokálnych farmárov priamo z Toskánska, a to veľakrát s bio certifikátom kvality. Pravé talianske cestoviny, rôzne omáčky, kvalitný olivový olej či olivy alebo tuniak.

A čo ľudia s intoleranciami? Príde si na svoje aj táto skupina zákazníkov?

Určite áno. Nezabudli sme ani na ľudí s rôznymi intoleranciami či alternatívnymi typmi stravovania. V ponuke máme napríklad rôzne bezlaktózové produkty a musíme uznať, že ten výber v porovnaní s inými reťazcami a ich ponukou je naozaj široký.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kávičkári.sk (@kavickari)

Nezabudli sme ani na vegánske produkty, ktoré majú v našich potravinách taktiež veľké zastúpenie v rôznych alternatívnych „mliečnych“ podobách, či už na slano alebo sladko, a to v podobe rôznych nátierok a iných produktov. Aj táto skupina zákazníkov si u nás môže vybrať zo širokého sortimentu. Určite si príde na svoje a neodíde s prázdnymi rukami.

Aké kritériá musia splniť potraviny, ktoré sa ocitnú na pultoch tohto zaujímavého obchodíku?

Naším heslom a mottom potravín sa stala fráza „Ďakujeme, že viete, čo kupujete!“, a to je aj odkazom toho, čo sa snažíme s Versh Grocery zákazníkom priniesť. Kvalitu a hlavne garantovaný pôvod potravín.

Vieme ľudí informovať o tom, odkiaľ majú farmári potraviny, kde si ich dopestovali alebo vychovali a kde si ich aj spracovali. Vnímame, že je to veľmi diskutovaná téma hlavne pri mäse.

Prečo práve Versh Grocery? Nechceli ste iný názov?

Názov bol jasný hneď od začiatku – Versh. Dlhšie sme hľadali iba ten podnázov a nakoniec sme vybrali grocery. Tým, že nás ľudia už poznajú a máme vybudovanú klientelu, chceli sme im priniesť opäť niečo nové, iné, a pokračovať tak už vo vybudovanej značke.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kávičkári.sk (@kavickari)

Myslíte si, že má tvorba podobných konceptov zmysel? Netreba tam viac času a energie, než je, koniec koncov, výsledná ziskovosť?

Každé podnikanie v akomkoľvek sektore prináša risk, a keď chcete, aby to fungovalo, treba mu venovať čas. V prvom rade však treba chcieť a dať do toho lásku. Ľudia začínajú každý deň viac a viac diskutovať o kvalite surovín a začínajú aj také potraviny viac vyhľadávať.

Samozrejme, sme si vedomí toho, že cenotvorba je tu trocha náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Majitelia Vershu si vytvorili tím ľudí, ktorí majú na starosti to, aby všetky prevádzky fungovali a dokopy vytvárali istú symbiózu. Veľmi dôležitý aspekt je to, že všetci chápu myšlienku a sú s ňou stotožnení.

Taktiež si v potravinách zakladáme na tom, aby vás náš personál vítal s úsmevom, bol nápomocný pri poradení a výbere potravín. A ako bonus máte veľakrát od nich tip na obed či večeru, keď si lámete v potravinách hlavu, čo navariť mužovi alebo deťom.

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy