Vyskúšal som jesť v michelinských reštauráciách: Za večeru tu necháš aj stovky eur, stojí to za to?

14. augusta 2022 o 10:18

Michelin je jedno z najprestížnejších ocenení pre reštauráciu
Slovensko hviezdu Michelin stále nemá, no za hranicami ich je hneď niekoľko

plating v michelinskej reštaurácii a maskot značky michelin

Pixabay/Guillermo Muro Unsplash/Ye Massa

Michelin je jedno z najprestížnejších ocenení pre reštauráciu
Slovensko hviezdu Michelin stále nemá, no za hranicami ich je hneď niekoľko

Dostala sa mi fantastická príležitosť zúčastniť sa novinárskeho zájazdu, ktorý organizovala maďarská turistická agentúra k súťaži Bocuse d’Or.

Táto súťaž nie je len tak hocijaká. Ak sa šéfkuchárovi totiž podarí získať zlatú sošku Paula Bocusa, odomkne sa mu neskutočné množstvo príležitostí. Väčšina kuchárov totiž toto ocenenie stavia do vyššej a prestížnejšej úrovne, ako všetkým známe hviezdy Michelin.

Od bagety na ulici do michelinskej reštaurácie

Sedel som vo vlaku a nevedel, čo mám očakávať od tohto výletu. Len malú chvíľku pred mojou cieľovou destináciou som obdržal e-mail, ktorý presne popisuje program, ktorý mám pred sebou.

Na chvíľku som zamrzol potom, čo som uvidel, že ma nečakajú prednášky a semináre, ale prevažne návštevy tých najprestížnejších reštaurácií v Maďarsku. Išlo o viaceré reštaurácie, ktoré obdržali prestížne ocenenie v podobe hviezdy Michelin.

Keď som sa mysľou vrátil naspäť do súčasnosti, uvedomil som si jednu podstatnú vec. Ja som totiž v živote nebol v takých luxusných reštauráciách. Preto ti v tomto článku priblížim moje skúsenosti ako nováčika v špičkovej gastronómii a hlavne ti prezradím môj osobný pohľad, či sa to všetko za tie peniaze vôbec oplatí.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.