Z odtoku až do plechovky: Čistička vyrába lahodné ekologické pivo z odpadovej vody

  • Epic OneWater Brew je pivo vyrobené z odpadovej vody
  • Má za cieľ odprezentovať možnosti recyklácie
  • Oproti normálnej vode má údajne výhody
epic onewater
Plechovka ležiaku Epic OneWater Brew Twitter/Epic Cleantec, Unsplash/Laura Marques
  • Epic OneWater Brew je pivo vyrobené z odpadovej vody
  • Má za cieľ odprezentovať možnosti recyklácie
  • Oproti normálnej vode má údajne výhody

V dnešnej dobe sa už takmer všetko ponáša v znamení ekológie a šetrnosti k životnému prostrediu. Výnimkou nie je ani pivovarnícky priemysel, ktorý využíva obrovské množstvá energie a produkuje veľké objemy odpadovej vody. Niektoré pivovary preto využívajú ekologickejšie obaly, alebo z odpadových látok dokonca vyrábajú bioplyn. Táto značka piva sa však rozhodla zobrať veci o kus ďalej.

Zo sprchy do krígľa

Ako informuje The Guardian, pivovar Devil’s Canyon Brewing Company v spolupráci s čističkou Epic Cleantec vytvára pivo, ktorého základom je odpadová voda. Výrobok má názov Epic OneWater Brew a má ľudí upozorniť na široké možnosti recyklácie vody.

Pivovar využíva vodu zo 40-poschodovej budovy v meste San Francisco v americkom štáte Kalifornia. Spoločnosť Epic Cleantec má nástroje na čistenie vody priamo v spomínanej budove.

A ako takéto pivo chutí? Podľa reakcií väčšiny ľudí, ktorí ho skúsili, celkom dobre. Napriek tomu, že voda, z ktorej je vytvorené, bola predošle znečistená rôznymi šampónmi a pracími a čistiacimi prostriedkami, v pive údajne nie je cítiť nič mydlové alebo chemické.

Chceli sme urobiť niečo zábavné a pútavé, niečo, čo ľudí dokáže nadchnúť, ale zároveň dokáže demonštrovať nevyužitý potenciál opätovného využitia vody,“ uviedol pre denník Aaron Tartakovsky, generálny riaditeľ čistiacej spoločnosti.

Lepšia ako z kohútika

Pivo ako také nie je ničím výnimočné. Ide o obyčajné svetlé pivo, ktoré sa receptúrou má podobať na Kölsch, ktorý sa vyrába v Kolíne nad Rýnom. Ak by si ho však chcel sám vyskúšať, máš smolu. Ide totiž o čisto demonštračný produkt, ktorý sa, aspoň v blízkej budúcnosti, nebude nikde predávať.

Recyklovaná voda má pritom údajne niekoľko výhod oproti bežnej vode z kohútika. V prvom rade je pravdepodobne čistejšia, keďže musí pred použitím prejsť veľmi dôkladnými bezpečnostnými testami, dopĺňa portál Futurism.

Druhou výhodou je podľa Tartakovskeho aj kontrola, ktorú nad kvalitou vody majú. „Veľakrát v pivovare otočíte kohútikom, a akú vodu dostanete, s takou varíte. V našom prípade máme takú kontrolu nad celým procesom, že sme boli skutočne schopní upraviť niektoré z krokov, aby pivári dostali skutočne prázdne plátno,“ vysvetlil generálny riaditeľ.

Aj na druhej strane sveta

Americký štát však nie je prvý, ktorý sa rozhodol vyrábať pivo takýmto spôsobom. Už v minulosti sme ťa informovali o singapurskom ležiaku, ktorý taktiež využíva ultra-čistú, recyklovanú vodu.

Pivo ležiak
zdroj: Unsplash/Gerrie van der Walt

Proces čistenia vody v tomto prípade zahŕňa filtráciu pomocou 4 druhov bariér a membrán, ktoré vodu očistia od akýchkoľvek čiastočiek, mikroorganizmov a kontaminantov. Takto prečistená voda je vhodná ako pre priemyselné účely, tak aj pre ľudské využitie.

Aj singapurské pivo je podľa zákazníkov naozaj obstojné. „Ide dole celkom ľahko,“ okomentoval jeden z nich. „Keby som chcel, mohol by som ho pravdepodobne vypiť veľké množstvo.

Čítajte viac z kategórie: Hlavné správy a aktuality

Zdroje: The Guardian, Futurism

Najnovšie videá

Trendové videá