Zabudni na kávu. Tieto energetické alternatívy ťa nielen nakopnú, ale aj posilnia tvoje zdravie

Od povzbudzujúcich účinkov guarany, ktoré okamžite prebudia myseľ, až po upokojujúce vlastnosti matchy – tieto lahodné nápoje nielenže dokážu spoľahlivo nahradiť kávu, ale tiež poskytnú telu dostatok energie a podporia mentálne sústredenie.

Keď sa povie ráno, drvivá väčšina z nás si s ním neodmysliteľne spája aj horúci šálok lahodnej rannej kávy. Káva sa stala akýmsi symbolom začiatku dňa, jednoducho niečím, čo nás nabudí optimizmom a elánom.

Avšak, s rastúcim záujmom o zdravie a všeobecné blaho naberajú na popularite aj iné alternatívy ranného „nakopnutia“ do dňa.

Či už ide o starodávny rituál pitia matchy alebo probiotické výhody kombuchy, tieto možnosti ponúkajú povzbudenie bez typickej kofeínovej nervozity. Pomôžeme ti sa v nich lepšie zorientovať a nájsť tú pravú pre teba.

Mushroom coffee

Hubová káva sa podľa Jessici Gavin, potravinárskej vedkyne, stáva nastupujúcou energickou náhradou rannej šálky kávy.

Táto netradičná zmes pozostáva z kombinácie mletých kávových zŕn a adaptogénnych húb, akými sú napríklad chaga, reishi, levia hriva (lion´s mane) a cordyceps.

Nemusíš sa však báť, tieto hríby, na rozdiel od ich psychedelických náprotivkov, nepôsobia na tvoju myseľ. Vedia však pomôcť tvojmu telu s adaptáciou a reakciou na stres, zlepšujú fungovanie imunitného systému a udržiavajú stabilné sústredenie.

Okrem toho, pridanie húb do nápojov všeobecne poskytuje dodatočné antioxidanty, vitamíny a minerály, ako sú napríklad draslík, selén a vitamíny B.

Väčšina produktov s hubami podľa Gavin obsahuje aj menší obsah kofeínu – okolo 48 až 50 miligramov. V porovnaní s klasickou šálkou kávy, ktorá obsahuje 80 až 100 miligramov kofeínu je to naozaj podstatný rozdiel.

Je však dôležité zdôrazniť, že huby, ako napríklad chaga, obsahujú vysoké množstvo oxalátov. Tie pri nadmernej konzumácii zvyšujú riziko vzniku obličkových kameňov.

Matcha – zelený čaj

Matcha sa v poslednej dobe stala obrovským hitom a pokiaľ by si náhodou nevedel, je to silnejšia forma zeleného čaju, ktorá prináša oveľa viac než len kofeínové nakopnutie.

Obsahuje približne 70 miligramov kofeínu na porciu, čo je viac ako 50 miligramov v čiernom čaji a ponúka tak trvalú energiu bez nechcenej nervozity s lahodným bylinkovým nádychom.

Podľa vedkyne Gavin je matcha jedinečnou kombináciou kofeínu a antioxidantov, ktorá zvyšuje energiu nášho mozgu a zároveň podporuje relaxáciu vďaka aminokyseline L-theanín. Je o nej známe, že znižuje stres a účinne chráni pred poškodením neurónov.

Yerba Mate

Pôvodom juhoamerický super-drink, yerba mate, obsahuje približne toľko kofeínu, ako šálka kávy. V čom však vyniká je jeho obsah antioxidantov, ktorých telu poskytuje viac ako akýkoľvek iný nápoj na báze čaju.

Tento životabudič sa vyrába z listov cezmíny, ktorá je pôvodom práve z tohto regiónu. Tvojmu telu ponúka stabilné uvoľňovanie kofeínu a poskytuje trvalú energiu bez pridanej – a nechcenej – nervozity.

zdroj: Mila/unsplash

Čaj je zároveň bohatý na polyfenoly, vitamíny a minerály, ktoré sa zvyčajne nenachádzajú v tradičných kofeínových nápojoch. Výskumy taktiež ukazujú, že yerba mate môže pozitívne pôsobiť na duševnú bdelosť a zvýšiť fyzickú výkonnosť celého organizmu.

Medzi jej ďalšie výhody patria aj antimikrobiálne vlastnosti, podpora zdravého chudnutia a potenciál znižovania cholesterolu, hladiny cukru v krvi a boja proti chronickému zápalu.

Yaupon tea

Čaj Yaupon dostal svoj názov odvodený od listov, z ktorých sa pripravuje – cezmína yaupon. Jedná sa o jedinú rastlinu s obsahom kofeínu pôvodom zo Spojených štátov, ktorá pri konzumácii ponúka miernu, ale za to energizujúcu podporu.

Potravinársky vedec Bryan Quoc Le zastáva názor, že čaj Yaupon obsahuje 0,1 až 2 percentá kofeínu. To je menej než 1 až 3 percentá v káve.

Dostatočná dávka kofeínu však nie je jedinou výhodou tohto zaujímavého nápoja. Čaj Yaupon je bohatý na xantíny, vrátane theobromínu, ktorý preukázateľne zlepšuje náladu a bdelosť organizmu bez zbytočnej pridanej nervozity.

Kombucha

Fermentovaný čaj kombucha vyniká svojimi prínosmi pre zdravie čriev a miernymi stimulačnými účinkami.

Podľa vedca Le si kombucha zachováva niektoré z bioaktívnych zlúčenín čaju, vrátane 3 až 6 percent kofeínu, primárne v závislosti od toho, ako sa varí. Avšak, skutočnou výhodou sú probiotiká – prospešné mikroorganizmy, ktoré vyživujú črevné „dobré“ baktérie – ktoré kombucha obsahuje.

Zdravý črevný mikrobióm organizmu je často spájaný so zlepšenými kognitívnymi funkciami, akými sú pozornosť, pamäť a učenie. Okrem toho kombucha ešte obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré pomáhajú telu metabolizovať živiny na bunkové palivo.

Guarana

Guarana vyniká spomedzi ostatných alternatív pôsobivým obsahom kofeínu. Jej bobule ho obsahujú 2 až 8 percent, čo do značnej miery presahuje 1 až 3 percentá nachádzajúce sa v kávových zrnách.

Tento zázrak okrem kofeínu obsahuje aj stimulačné zlúčeniny, ako teofylín a theobromín, ktoré znižujú únavu a zvyšujú kognitívny výkon a bdelosť. Guarana sa tiež môže pýšiť dostatočným množstvom antioxidantov a jej protizápalovými vlastnosťami.

Často ju môžeš nájsť v zložení energetických nápojov, kde sa používa v dávkach 50 až 75 miligramov. Okrem toho ju však môžeš pridať aj ako prášok do smoothies alebo iných nápojov podľa tvojej preferencie.

Je však dôležité dbať na konzumáciu s mierou, aby sa predišlo kofeínovým pádom a nervozitám, ktoré sú spojené s jej nadmernou konzumáciou. FDA – Food and drug administration – odporúča denný limit maximálne 400 miligramov kofeínu.

Pokiaľ sa teda chystáš stráviť niekoľko hodín za stolom v kancelárii, guarana pre teba nie je tá správna voľba. Naopak, je užitočná pri cvičení alebo inej fyzickej aktivite, pretože poskytuje rýchly príval energie.

Turmenic latte / Kurkumové latté

zdroj: Andrew Teoh / unsplash

Kurkumové latté, známe tiež ako zlaté mlieko, poskytuje pre rannú podporu bez kofeínu silné antioxidačné a protizápalové účinky.

Tento zlatistý nápoj pripravený z kurkumy a kurkumínu si môžeš vylepšiť buď kokosovým olejom alebo štipkou čierneho korenia, ktoré zefektívňujú vstrebávanie kurkumínu do organizmu.

Zázvor je ďalšou kľúčovou zložkou tohto telu-prospešného nápoja, ktorý jednak pomáha tvojmu tráveniu a druhak dodáva nápoju pikantný nádych.

Vedkyňa Jessica Gavin uvádza, že tento nápoj preferuje hlavne ráno, pretože kombinácia jeho ingrediencií stimulujme ľudské telo. Dodáva, že kombinácia zázvorového korenia a teplej škorice na jazyku pomáha prebudiť naše zmysly rozdielne ako kofeín.