Známy vitamín ti zachráni zdravie. Nájdeš ho v tých najbežnejších potravinách vo vlastnej chladničke

Studňa vitamínov

Okrem toho, že obsahuje dvojnásobok odporúčanej dennej dávky vitamínu A a sedemnásobok odporúčanej dennej dávky vitamínu K, jeden pohár kelu obsahuje 80,4 mg vitamínu C. Nájdeš v ňom aj omega 3 mastné kyseliny, ktoré znižujú zápal a spomaľujú napríklad aj starnutie mozgu.

Treba si však dávať pozor na jeho prípravu. Pri varení sa obsah vitamínu C pôsobením tepla znižuje, pričom straty sú podľa dĺžky úpravy od 10 % pri piatich minútach až do 65 % pri varení tridsať minút. 

Letná nádielka 

Jahody síce v týchto dňoch nie sú práve najdostupnejším ovocím, no nič to nemení na fakte, že sú jednými z najbohatších na „céčko“. Do jednej šálky nasekaných jahôd sa zmestí približne 70 mg kyseliny askorbovej.

Ak nie si Maruška z rozprávky o dvanástich mesiačikoch a nemôžeš si ich aktuálne dopriať v čerstvej forme, nezúfaj. Podiel vitamínu C v nich je vysoký aj v mrazenej verzii.

Rovnako ako predošlé potraviny, aj jahody fungujú ako elixír proti starnutiu. Dopĺňajú zásoby kyseliny listovej, draslíka, horčíka a železo, ale aj vitamínov A, E a K.

S veľkým obsahom vlákniny, relatívne nízkym množstvom cukru a mnohými zdravotnými výhodami sa jahody radia medzi potraviny s najväčším množstvom živín.

zdroj: Unsplash/ merve-aydin, monika-grabkowska

Nevyhnutný hlavne v zime 

Počas zimných mesiacov sme pre príliš nízke teploty zraniteľnejší voči chorobám. „Stravujeme sa inak ako v lete a máme menej slnka. Vznikne nerovnováha a to sa prejaví, že väčšina ľudí práve v tomto období ostane doma v posteli s teplotou, kašľom, nádchou či iným príznakom infekcie dýchacích ciest,“ pripomína MUDr. Adriana Šimková, PhD.

Vitamín C nám poskytuje dostatočnú ochranu tým, že posilňuje imunitný systém, a pomáha bojovať proti prechladnutiu a chrípke. Práve preto je právom označovaný za vitamín zimy.